TIPS & TRIK – Siapa yang
tidak mengenal dan menyukai tahu bulat, hampir di sebagian masyarakat Indonesia sangat
menyukai makanan yang terbuat dari bahan kedelai ini. Hampir di setiap sajian
makan terdapat tahu. Selain enak, tahu juga memiliki kandungan gizi yang cukup
tinggi. pada umumnya tahu berbentuk kotak akan tetapi sekarang banyak ditemui
tahu dengan bentuk – bentuk yang berbeda, contohnya dalam bentuk segitiga dan
bulat.
Cemilan gurih yang satu ini
sekarang semakin populer setelah banyaknya para penjual tahu keliling yang
banyak menggunakan kendaraan roda empat. Sebenarnya membuat tahu bulat tidaklah
sulit, termasuk pada saat menggorengnya. Akan tetapi tidak sedikit pula orang
yang gagal saat menggorengnya. Mungkin anda salah satunya. Nah kali ini kita
akan berbagi bagai mana cara menggoreng tahu bulat agar bisa mengembang
sempurna dan tidak kempes. Damar salah satu pedagang tahu bulat keliling
memberi tahu bagaimana cara menggoreng tahu bulat yang benar agar dapat
mengembang secara sempurnya. Beliau tidak segan – segan berbagi Tips & Trik
Menggoreng tahu bulat, berikut adalah ulasannya :
1. MENYIMPAN TAHU DALAM FREEZER
Menyimpan tahu
kedalam freezer ternyata bisa membuat tahu bulat benar – benar mengembang maksimal
saat digoreng. Karena tahu yang sudah beku akan dapat mengembang saat digoreng.
Selain itu menyimpan tahu kedalam freezer ternyata akan membuat tahu lebih awet
dan tahan lama, tentu saja akan membuat tahu menjadi tidak cepat basi.
2. MENGGORENG DENGAN API SEDANG
Menurut damar si penjual
tahu bulat keliling, saat menggoreng tahu bulat harus menggunakan api sedang
yaitu api tidak terlalu besar atau tidak terlalu kecil, karena jika api yang
digunakan saat menggoreng tahu bulat terlalu besar maka tahu bulat akan cepat
kempes. Dan sebaliknya jika kita menggunakan api terlalu kecil maka tahu bulat
tidak akan matang merata dan menjadikan tahu bulat akan bantat atau tidak
mengembang, apabila mengembangpun tahu bulat akan cepat kempes.
3. MENGGUNAKAN BANYAK MINYAK
Banyak orang pada saat
menggoreng tahu bulat menggunakan minyak yang terlalu sedikit. Itu sebabnya
kenapa tahu bulat tidak mengembang. Penuturan Damar sang penjual, Menggoreng tahu
bulat harus menggunakan minyak yang banyak. Selain itu suhu minyak juga harus
pas, tidak terlalu panas atau sebaliknya agar tahu bulat dapat mengembang secara
maksimal saat digoreng. Damar sendiri pada saat menggoreng menggunakan 2 liter
minyak goreng curah untuk menggorengnya. Damar juga rutin mengganti minyak
minimal 2 kali dalam seminggu agar tahu bulat yang digoreng tetap mengembang
dengan bagus dan rasanya tetap enak.
Demikianlah
sedikit Tips dan Trik dari salah satu penjual tahu bulat keliling yang ditemui
tim Tips & Trik. so jadi kita sekarang tahu bahwa cukup mudah ternyata
untuk menggoreng tahu bulat agar dapat mengembang secara maksimal. Setelah mengetahui
Tips nya anda bisa mulai membuat dan mencobanya untuk keluarga dirumah tanpa
kawatir lagi tahu bulat yang anda goreng akan kempes. Selamat mencobanya.,
jangan lupa beli komentar di artikel ini ya., wassalam.,
Tips dan triknya cukup simple yah, selain itu saya juga ada tambahan mengenai cara menggoreng tahu agar permukaannya bertekstur renyah dan bagian dalamnya tetap lembut.
ReplyDelete